Quinoa all’italiana

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Ok avevo detto che non avrei più postato nulla di cucina. Ma sono a casa sola e ho cucinato troppo bene la quinoa.
Oltretutto è l’anno internazionale della quinoa…. quindi:
Una tazza di caffè di quinoa
Due tazze di caffè d’acqua
7 pomodorini
10 foglie di basilico
2 cucchiai di olive nere
1aglio fresco a fettine
Olio evo
Sale qb
Pepe qb

Mettere acqua e quinoa in un pentolino finché la quinoa assorbe tutto
Far raffreddare
Aggiungere tutto il resto tagliato a fette
Condire con olio, sale e pepe

Accompagnare con birra chiara

Buona serata!

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